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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
13/10/1997 |
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Data da última atualização: |
07/09/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Nota Técnica/Nota Científica |
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Autoria: |
EGITO, A. S. do. |
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Afiliação: |
CNPC. |
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Título: |
Utilização racional do leite de cabra e seus derivados. |
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Ano de publicação: |
1991 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CURSO DE ATUALIZAÇÃO: CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA, 1991, João Pessoa. Caprinocultura e ovinocultura. João Pessoa: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1991. p. 137-145. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Apresentado na Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Z|ootecnia, 28., 1991, Joao Pessoa, PB. |
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Conteúdo: |
Producao higienica do leite; Antes da ordenha; Durante a ordenha; Apos a ordenha; Pasteurizacao do leite; Fabricacao de queijos; Coagulacao; Coalho; Acida. |
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Palavras-Chave: |
Fabrication. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de Cabra; Pasteurização; Produto Derivado do Leite; Queijo; Tecnologia. |
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Thesaurus Nal: |
Goat cheese; Goat milk; Milk; Pasteurization; Technology. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | OLIVEIRA, J. T. A.; ANDRADE, N. C.; MIRANDA, A. S. M.; BARRETO, A. L. H.; MELO, V. M. M.; FERNANDES, C. F.; VASCONCELOS, I. M.; SILVEIRA, J. A. G.; CAVALCANTI, F. R.; FREIRE FILHO, F. R.; FREIRE, F. C. O.; GONÇALVES, F. J. T. Atividades peroxidásica e ß-1, 3 - Glucanásica elicitadas por agentes bióticos causadores de doenças e pelo estresse hídrico em feijão-de-corda (Vigna unguiculata (L.) Walp.). In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE CAUPI, 5., 2001, Teresina. Avanços tecnológicos no feijão caupi: anais. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2001. p. 19-23. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 56).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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